当店のこだわり

虎串は職人の業が創り出す「串」を
リーズナブルにご提供する努力を怠りません。

 

職人の仕込み、串うち

虎串の料理は既製品を使わず、経験豊富な職人が毎日店で手仕込み、串うちしております。
職人が丁寧に仕込むことにより高品質な串をご提供することが可能となっております。

 

豊富なメニューをご用意

お客様がご満足頂けるよう、串焼40種類以上、串揚20種類以上のメニューをご用意しております。その中には希少部位もあり、一般のお店では味わえないような料理もございます。メニューが多く、選べない場合は店員にご相談ください。その日の気分や状態を教えて頂ければ最適なメニューをご提案させて頂きます。

 

高級備長炭を使うこだわり

虎串では高級備長炭を使っております。この備長炭は非常に硬度が高く、鉄などの金属に匹敵するとも言われており、火つきは悪いですが強い遠赤外線を発し、最高の「焼き」を可能としております。

  • 虎串では食材はもちろんですが、「仕込み」や「串うち」などにもこだわっております。

    虎串のこだわり

  • お客様がご満足いただけるよう、串焼40種類以上、串揚20種類以上をご用意しております。

    お品書き

  • 虎串では一緒に働いくスタッフを募集しております。詳しくはこちらをご覧ください。

    採用情報

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