接客・サービスマナー研修

目的

• 来店から退店までの接客マナーを統一する
• 顧客満足度を高める対応力を養う
• 多様な客層への柔軟な対応方法を習得する

講座内容

挨拶・身だしなみ・立ち居振る舞いの基本

• 笑顔と声のトーン、清潔感のある服装
• 立ち位置や動作の統一
• 第一印象を良くするためのポイント

注文対応から会計までの接客フロー

• 注文の取り方と復唱の徹底
• 料理提供時の声かけとタイミング
• 会計時の丁寧な対応と見送り

多様な客層への配慮と対応方法

• 外国人客への英語での基本対応
• 高齢者やお子様連れへの気配り